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DPPH, capacité antioxydante
Référence : KF01007
Kit DPPH, mesure de la capacité antioxydante totale dans les solutions aqueuses, extraits de plantes, aliments et boissons.
Pays éligibles à la livraison
Pays éligibles à la livraison :
France Métropolitaine (hors Corse et DOM-TOM), Belgique, France DOM-TOM, Polynésie française, Luxembourg, Suisse, France Métropolitaine (Corse)
Le kit de dosage DPPH est un test facile et très reproductible pour tester la capacité antioxydante sur des antioxydants uniques dans des solutions aqueuses, des aliments, des boissons, des extraits de plantes.
Le test DPPH mesure l’activité antioxydante des composés capables de transférer des atomes d’hydrogène. Le composé (DPPH•+) est un cation radical coloré et stable de couleur pourpre qui montre un maximum d’absorbance à 517 nm. Les composés antioxydants, qui sont capables de transférer un électron à DMPD•+, provoquent une décoloration de la solution. Cette réaction est rapide et proportionnelle à la capacité antioxydante de l’échantillon.
Méthode :
DPPH* (dark pink colour) + AH (antioxidant donor molecule) (max absorbance at 517 nm) --> DPPH (uncoloured) + A*
Caractéristiques :
Le test DPPH mesure l’activité antioxydante des composés capables de transférer des atomes d’hydrogène. Le composé (DPPH•+) est un cation radical coloré et stable de couleur pourpre qui montre un maximum d’absorbance à 517 nm. Les composés antioxydants, qui sont capables de transférer un électron à DMPD•+, provoquent une décoloration de la solution. Cette réaction est rapide et proportionnelle à la capacité antioxydante de l’échantillon.
Méthode :
DPPH* (dark pink colour) + AH (antioxidant donor molecule) (max absorbance at 517 nm) --> DPPH (uncoloured) + A*
Caractéristiques :
- Colorimétrique (517 nm)
- Décoloration (colour bleaching)
- Nombre de tests : 100/200/400 tests
- Volume d’échantillon : 20µL
- Gamme de linéarité : 100 – 500 µM
- Temps d’essai : 15 mn
- Limite de détection : 7.6 uM
- Sensibilité : 0.113 % Inhibition/TEAC (µM)
- Test très sensible
- Procédure simple et rapide
- Méthode très rapide et facile
- Résultats très reproductibles
- Très adapté aux échantillons d’aliments
- Méthode de mesure de la capacité antioxydante la plus utilisée et la plus acceptée parmi la communauté scientifique
- Radical stable
Spécifique pour les antioxydants suivants :
Recommandé pour les échantillons suivants :
Publications scientifiques :
- Cysteine
- Glutathione
- Ascorbic acid
- Tocopherol
- Polyhydroxy aromatic compound
Recommandé pour les échantillons suivants :
- Jus de fruits et de légumes
- Grain de blé et son
- Légumes
- Acides linoléiques conjugués
- Herbes
- Huiles de semences comestibles
- Farines
- Huile d’olive
- Vin
Publications scientifiques :
- Riego, Marina, Susana Rey, David Hevia, and Henar Muñoz-cimadevilla. 2019. “Solvents’ Influence in the Measurement of Phenolic Compounds and Antioxidant Capacity in Blueberries Extracts.” In 13th ISANH Malta World Congress on Polyphenols Applications, edited by Malta Polyphenols World Congress, 56. Valetta, Malta: International Society of Antioxidants.
- Rey, Susana, David Hevia, Marina Riego, and Henar Muñoz-cimadevilla. 2019. “Red Wine as a Cardioprotective Agent: A Comparison between the Two Most Consumed D.O Wines in Spain.” In 1st Iternational Conference Nutrients 2019 – Nutritional Advances in the Prevention and Management of Chronic Disease, edited by Nutrients, 114. Barcelona: MDPI.
Notice antioxydant DPPH - kit de dosage.pdf
CATALOGUE_CAPACITE_ANTIOXYDANTE_STRESS_OXIDATIF_FR_2022.pdf
Les documents ci-joints sont susceptibles d'évoluer. Merci de bien vouloir nous contacter pour obtenir les dernières mises à jour.
Spécifications
| Référence | Conditionnement | |
|---|---|---|
| KF01007-100 | 100 tests (96 puits/wells format) | |
| KF01007-200 | 200 tests (96 puits/wells format) | |
| KF01007-400 | 400 tests (96 puits/wells format) |